愛媛の中心でテキトーに叫ぶ

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日本さかな検定2級の過去問題と子が付く名前

日本さかな検定2級の過去問題と子が付く名前


日本さかな検定2級 過去問題



上の画像は、
第2回日本さかな検定のリーフレットに掲載されている
2級(中級)の過去問題。


 


第1問
 
 イワシなどの小さな魚を重ねて干したもの、
 例えばメザシを数える時の単位を選びなさい。



 1.筋


 2.羽


 3.連


 4.折


 


 


 


第1問の答えは、3.連。


 


リーフレットに掲載されている正解と解説


 干した魚やするめを数える時に'連'を使う。
 10枚束ねたものを'1連'という。
 片口イワシを丸干しするにあたり、
 目に串を通したことから'目刺し'と呼ばれている。


 


1.筋は、
サヨリなどの細長い魚を数える時に使われる単位。


 


2.羽は、
ニシンの卵であるカズノコを数える時に使われる単位。


一羽(ひとはね)という感じで数える。


数の子の形を鳥の羽に見立てて、
「羽」が使われている。



ちなみに、
スケトウダラの卵であるタラコには、
「腹」が使われる。


一腹(ひとはら)という感じで数える。


 


4.折は、
箱詰めされたものを数える時に使われる。


鯉や鯛などの高級魚を数える時によく使われる。


という訳で、
箱詰めされた鯉や鯛を一折と数え、
池で泳いでいる鯉は、一折とは数えない。


生きている鯉は、普通に「匹」で数える。


 


 


第2問


 その姿は縁起のよい朱色で、
 めでたい'吉事'から'喜知次'と名付けられたといいますが、
 俗名で呼ばれることが多い魚です。その俗名を選びなさい。



 1.カサゴ


 2.サクラダイ


 3.キンキ


 4.カナガシラ


 


 


 


第2問の正解は、3.キンキ。


 


リーフレットに掲載されている正解と解説


 北国の冬を代表する魚で、やわらかく脂がのっている白身は、
 煮付けはもちろん塩焼き、糠漬け、干物にしても、
 小型のものはかまぼことしても美味。


 


キチジは、フサカサゴ科の深海魚で、
キンキの他に、キンキン、メンメという俗名があるようだ。


俺は、キンキといえば、魚よりも、
KinKi Kids(キンキキッズ)と、
近畿地方の方が頭に思い浮かぶ。



愛媛県では、
キチジは特に俗名では、呼ばれていない。


愛媛県に面している瀬戸内海に、
深海魚はいないため。



2007年8月に、

山口県大島郡周防大島町沖の瀬戸内海で、
テンガイハタという深海魚を捕獲した、


というニュースが報じられたが、
ニュースになる位なので、
こういうことはめったにない。



1.カサゴは、愛媛県では「ホゴ」と呼ばれている。

産卵期の鯛は、「桜鯛」と呼ばれているが、
2.サクラダイ(ウミキンギョ)とは別の魚。

4.カナガシラは、
四国地方では「カナド」と呼ばれることがある。


 



第3問


 冬の味覚、タラの白子は新鮮なものをさっとゆでて
 ポン酢と紅葉おろしだけでいただくのが絶品。
 タラの白子の別名を選びなさい。



 1.桜子


 2.菊子


 3.雪子


 4.橙子


 


 



第3問の答えは、2.菊子。



リーフレットに掲載されている正解と解説


 白子の細かいヒダが菊のように見えるため、
 そう呼ばれる。タラは、真子もおいしく、煮付けがおすすめ。


 


魚とはまったく関係ないが、
俺は、第3問の選択肢を見ていて、
女性の名前のようだと思った。


 


桜子という名前の有名人


 椎名桜子さん(小説家)


 松井菜桜子さん(声優)


 寺田桜子さん(元カーリング選手)


 真木桜子さん(いもうとシスターズ)


 茂手木桜子さん(女優)


 


菊子という名前の有名人


 中村菊子さん(評論演奏者)


 三宅菊子さん(エッセイスト)


 


雪子という名前の有名人


 岸田雪子さん(ニュースキャスター)


 飯田雪子さん(小説家)


 三宅雪子さん(政治家)


 野村雪子さん(歌手)


 東田雪子さん(株式会社ルチア代表取締役社長)


橙子という名前の有名人

 橙子という名前の有名人はほとんどいない。


 奈須きのこさんの小説「空の境界」で、
 蒼崎 橙子(あおざき とうこ)という
 架空のキャラクターが出てくるくらい。





名前の「子」の字は、
孔子、老子、孟子、荀子、荘子というように、
昔の中国で、男性に対する尊称としてつけられた。



日本でも、
奈良時代に、小野妹子といった感じで、
男性の名前に「子」がつけられるようになり、

平安時代頃から、
藤原定子という感じで、
女性の名前にも「子」がつけられるようになった。



そして、明治に入ってから、
女性の名前に「子」をつけるのが流行し、
女性の名前の定番となった。



しかし、近年は、
子が付く名前は減ってきている。


 


明治安田生命保険相互会社の
2010年度の生まれ年別の名前調査を見てみると、


10位以内に入っている「子」が付く女性の名前は、
「莉子」のみとなっている。



2010年名前ランキングトップ10(女性)


 第1位 さくら


 第2位 陽菜・結愛・莉子


 第5位 美桜


 第6位 美羽


 第7位 葵・結衣


 第9位 美咲・結菜


 


さらに、100位以内で見ても、
「子」が付く名前は、
2位の「莉子」と、91位の「菜々子」の2つしかない。



菜々子というのは、
女優の松嶋菜々子さんにあやかって
付けているのだろう。



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KAT-TUNがKinKi Kidsに次いで歴代単独2位!
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20110208-00000306-orista-ent

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| 魚介類 | 22:38 | comments(5) | trackbacks(1) | pookmark |
こんにちは。tata_juさん。私の名前にも”子”付いてますよ。今時ダサイよね。きょうだいには2人子供が居ます。下の子は愛海と書いてあみ。上の子は何と今年17歳で望。私が付けました。母親がまだ若かったから、彼女の希望の星になれますように、って。ほんとは希望の希の字が良かったんですけど、姓名判断で合わなかったみたい。
明太子は今フリーザーの中。パンに塗ってもいけるそうですよ。
”菊子”は知ってます。昔料亭でバイトした事あったから。
”キチジ”は食べられません・・・。どうしても金魚に見える。うち金魚飼ってるから。かぶるんですよ、どうしても。
金目鯛もダメ。でも真鯛は食べられる。小さいころから結婚式で慣らされてますから、免疫が付いてるらしい。”鯛飯”にすると美味しいですよ。
| scrumplovers | 2011/02/15 9:49 AM |

俺の妹の名前に、
「子」が付いていることもあり、
名前に「子」が付いていても普通に感じる。

たしかに、
キチジを金魚だと思ったら食べられない。
| tata_ju | 2011/02/15 5:48 PM |

今日も笑った。見ようと思えば見えるでしょ?キチジ。基本赤いお魚はダメなんです。後カツオもダメ。まえに”アニサキス”っていう寄生虫に当たったから。カツオ節なら大丈夫。四国には行けないかも。カツオ、食べるでしょ?
| scrumplovers | 2011/02/15 6:09 PM |

俺は、カツオは、
鰹のタタキとして食べることが多い。



アニサキスは、
サケ、サバ、アジ、イカ、タラの他、
ほとんどの魚介類に寄生する可能性がある。


アニサキスは、
魚の内臓に寄生していることが多く、

水揚後、魚が新鮮な内は、
直径3,4mmの薄い膜の中に丸くなって入っている。

しかし、
鮮度が落ちてくると膜を破り、
身の方に移動する。

そのため、
魚が新鮮な内に、
内蔵を取り除いた方がよい。


しかし、最初から魚の身に、
アニサキスが寄生している場合もあるので、
それだけでは、確実とはいえない。


なので、
50度以上で、身の中心部までしっかり加熱するか、
-20℃以下で24時間以上、冷凍処理をして、
確実に安全にしておきたい。
| tata_ju | 2011/02/15 7:06 PM |

管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2018/06/01 7:48 AM |










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ビーグレン 芸能人
はじめてご利用される方に朗報です
| ビーグレンってどう? 30代からのアンチエイジング バイオ基礎化粧品 | 2011/02/17 9:00 PM |


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